Гостиная
Поиск по сайту

Пикник

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти  
Главная » Общий форум » Общие обсуждения
Страницы: 1
Пикник
#1
09.09.2010 04:25:19
Все дел полно.Все времени не хватает smile:( А вот психонули и выехали на пикник,делюсь простым рецептом...

Вкусные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями (либо в электрогриле) до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива smile:) Рецепт с сайта http://russianfood.com
 
 
#2
31.03.2011 03:20:37
А мы никогда не используем уксус для маринада мяса на шашлыки. Часто выходит мясо жестким. Маринуем в "Малкинской" минеральной, газированной воде с лучком и специями. Многие мои знакомые используют майонез для маринада, мясо получается мягким и быстро прожаривается, приобретая хрустящую золотистую корочку,мясо даже солить не надо. И еще у меня есть знакомые, которые мясо маринуют исключительно в специальном корейском маринаде (продается в Восточной лавке) - пальчики оближешь. Ну вот. Есть захотелось. smile:(
 
 
#3
01.04.2011 03:11:12
Кстати, информация о том, как приготовить Корейский маринад для мяса - шашлыков.
Ингредиенты: Кукурузный сироп (свободно продается в "Восточной лавке"), Груши (желательно коричневые),специи по вкусу(перец красный, черный, соль, зира).
Необходимо, перетереть груши, блендером или на терке, в пюре. Смешать грушевое пюре с кукурузным сиропом, добавить специи по вкусу, лук репчатый. Оставить мясо в маринаде на 2-3 часа (можно с вечера заготовить и на ночь оставить мариноваться). Затем, мясо готовится на решетке или шампурах. Готовый шашлык можно посыпать зеленью (лук, укроп, петрушка, базилик) или жареным кунжутом (по вкусу) и подать к столу.
 
 
 
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)

Новое на форуме

Заголовок
По возрастаниюПо убыванию
Автор
По возрастаниюПо убыванию
Обновление
По возрастаниюПо убыванию
Камчатка - 2011 г. Присоединяйтесь! в форуме «Ищу попутчика» katerinka2k 30.12.2011 14:59:23
Туристам в форуме «Общие обсуждения» sweb27 08.12.2011 15:52:08
Видеонаблюдение online Курильское озеро в форуме «Обсуждение туристических объектов Камчатки» Яна 02.11.2011 05:18:32
Чехия в форуме «Туры за рубежом» Павел 28.09.2011 17:30:55
Долина гейзеров в форуме «Обсуждение туристических маршрутов» Яна 21.04.2011 03:14:37
В августе будем неделю в Петропавловске..посоветуй в форуме «Обсуждение туристических маршрутов» Ида 12.04.2011 03:50:32
Пикник в форуме «Общие обсуждения» Иванофф 01.04.2011 03:11:12
Камчатка в мае в форуме «Обсуждение туристических объектов Камчатки» fossina 31.03.2011 16:52:55
О сайте в форуме «Общие обсуждения» Яна 31.03.2011 02:57:20
Вулканы Камчатки в форуме «Обсуждение туристических маршрутов» Полина 24.02.2011 12:04:41


Регистрация на туристическом форуме

Новое на форуме

Камчатка - 2011 г. Присоединяйтесь! в форуме «Ищу попутчика»
Туристам в форуме «Общие обсуждения»
Видеонаблюдение online Курильское озеро в форуме «Обсуждение туристических объектов Камчатки»
Чехия в форуме «Туры за рубежом»